짠맛에 익숙해진 현대인의 식습관은 때때로 건강을 해치는 주범이 됩니다. 특히 고혈압, 부종, 신장 질환, 심혈관 질환 등의 만성질환은 높은 염분 섭취와 밀접한 관련이 있습니다. 이러한 건강 문제를 예방하고 개선하기 위한 가장 효과적인 방법 중 하나가 바로 저염 식단입니다.1. 저염 식단이란? 왜 중요할까저염 식단은 단순히 '싱겁게 먹는 것'이 아닙니다. 식품에 함유된 나트륨의 총량을 관리하고, 자연 식재료의 맛을 최대한 살리는 식사 방법입니다. 특히 다음과 같은 사람들에게 필수적인 식단입니다:1-1. 고혈압과의 연관성고염분 식습관은 체내 수분량 증가와 혈압 상승으로 이어져 고혈압을 유발합니다. 저염 식단은 혈압을 낮추고, 심장과 혈관에 가해지는 부담을 줄여줍니다. 1-2. 신장 질환 예방과 저염 식단신..